Ulei de măsline extravirgin Esencia Nocellara del Belice – 250ml

Țară: Italia →
Producător: Esencia
Soi măsline: Nocellara del Belice →
Recomandări: Brânză, Bruschette, Carne albă, Carne roșie, Desert, Fructe de mare, Gătit, Legume, Paste, Pește, Prăjit, Pui, Risotto, Salată, Sosuri, Supe, Terapeutic

Vezi mai multe detalii

Fructat

Amar

Picant

Alege volumul

250 ml 59,50 lei 238 lei/L 500 ml 119,00 lei 238 lei/L 750 ml 178,50 lei 238 lei/L

Detalii produs

Soi de măsline	Nocellara del Belice
Țara de origine	Italia
Producător	Esencia
Volum	250 ml
Cod produs	ITNO250
Preț la litru	238,00 lei

Fișa tehnică

Țară de origine: Italia – Sicilia, provincia Trapani (Castelvetrano, Campobello, Partanna, Santa Ninfa)
Soi măsline: Nocellara del Belice 100%
Recoltă: 2024 – 2025 (măsline culese manual)
Metodă de extracție: Presare mecanică la rece (sistem 3 faze), în maximum 24h de la recoltare
Aciditate: 0,16% – calitate superioară
Peroxizi: 5,7 – indicator de prospețime excelent
Polifenoli: 250 mg/kg – conținut ridicat, cu proprietăți antioxidante naturale
Utilizări recomandate: Salate siciliene, paste artizanale, pește, legume coapte, carne albă, brânzeturi, pinzimonio și bruschette gourmet
Capacitate: 250 ml – sticlă premium dark glass
Certificări: Biologic / DOP / IGP / Convențional

Profil senzorial

Aspect: Verde-auriu intens cu reflexii verzui, limpiditate naturală. Aromă: Amestec elegant de măsline verzi, migdală, anghinare, roșii uscate și iarbă tăiată. Gust: Fructat mediu-intens, echilibrat între amăreală și picant, cu final plăcut, armonios și persistent.

Ulei extravirgin de măsline din soiul sicilian Nocellara del Belice, cules manual și presat la rece în maximum 24 de ore. Un produs autentic al Văii del Belice, cu aromă fructată intensă și echilibru elegant între amăreală și picant. Pentru cei care caută rafinament și tradiție mediteraneană.

Origine

Provine din Valea del Belice, provincia Trapani, Sicilia – zona comunelor Castelvetrano, Campobello, Partanna și Santa Ninfa. Solul vulcanic și clima blândă a regiunii conferă măslinelor o aromă complexă și rafinată. Recolta 2024–2025, cu măsline culese manual și procesate în maximum 24 de ore pentru prospețime maximă.

Producătorul

Esencia aduce în România esența tradiției oleicole siciliene, printr-un proces artizanal care păstrează intacte calitățile naturale ale măslinelor.

Profil aromatic

Aspect verde-auriu intens, cu reflexii verzui și limpiditate naturală. La nas, un amestec elegant de măsline verzi, migdală, anghinare, roșii uscate și iarbă proaspăt cosită. În gură, fructatul mediu-intens (7/10) se echilibrează cu o amăreală delicată (2/10) și un picant discret (3/10). Finalul este plăcut, armonios și persistent. Aciditate de doar 0,16% și 250 mg/kg polifenoli – semne clare de calitate superioară.

Cum îl folosești

Presare mecanică la rece sub 27°C, fără aditivi. Parfumul său complex și echilibrul fin cer preparate simple, care îi lasă aromele să strălucească:

Salate siciliene cu roșii și oregano
Paste artizanale (aglio e olio, pesto)
Pește la grătar sau copt
Legume coapte în cuptor
Carne albă (pui, curcan)
Brânzeturi proaspete sau semiîntărite
Pinzimonio și bruschette gourmet

De ce să îl alegi

Monosoi sicilian: 100% Nocellara del Belice, din inima Văii del Belice
Prospețime garantată: presat în maximum 24h de la cules, aciditate 0,16%, peroxizi 5,7
Bogat în antioxidanți: 250 mg/kg polifenoli și vitamina E naturală
Echilibru senzorial: fructat intens, amăreală și picant moderate – versatil în bucătărie
Sticlă premium dark glass 250 ml: protejează calitatea și te lasă să descoperi uleiul pas cu pas

Recomandat pentru

Uleiul acesta se potrivește cel mai bine cu preparatele de mai jos. Apasă pe oricare ca să vezi și celelalte uleiuri potrivite.

Brânză → Bruschette → Carne albă → Carne roșie → Desert → Fructe de mare → Gătit → Legume → Paste → Pește → Prăjit → Pui → Risotto → Salată → Sosuri → Supe → Terapeutic →

Compoziție și valori nutriționale

Valoare energetică: 3390 kJ / 811 kcal
Grăsimi totale: 91,6 g
- → Acizi grași saturați: 15,4 g
- → Acizi grași mononesaturați: 75,2 g (acid oleic – benefic cardiac)
- → Acizi grași polinesaturați: 9,5 g (Omega-3 și Omega-6)
Carbohidrați: 0 g (din care zaharuri: 0 g)
Proteine: 0 g
Sare: 0 g
Colesterol: 0 mg
Vitamina E: Naturală – antioxidant puternic