Ulei de masline extravirgin Esencia Picual - 750ml
★★★★★ 1 recenzie Vezi mai multe detalii
Fructat
Amar
Picant
Detalii produs
| Soi de măsline | Picual |
|---|---|
| Țara de origine | Spania |
| Producător | Esencia |
| Volum | 750 ml |
| Cod produs | ESP750 |
| Preț la litru | 196,61 lei |
Fișa tehnică
- Țară de origine: Spania – Comunitatea Madrid
- Soi măsline: Picual 100% – varietate nobilă spaniolă
- Recoltă: 2024 – 2025 (Cosire timpurie)
- Metodă de extracție: Presare la rece mecanică, nefiltrat (T < 26°C)
- Aciditate: 0,13% – calitate supremă
- Polifenoli: Conținut ridicat – proprietăți antioxidante maxime
- Utilizări recomandate: Consum crud, bruschette artizanale, salate gourmet, paste proaspete, pește alb și gras, risotto cremos, carne albă la grătar, finisare preparate rafinate
- Capacitate: 750 ml – sticlă premium dark glass
Profil senzorial
Aspectul vizual: Galben-auriu intens cu reflexii verzi smarald, ușor tulbure (nefiltrat – semn al autenticității)
Aromă: Fructat intens, iarbă proaspăt cosită, migdale verzi, frunze de măslin, note de artișoc și mere verzi
Gust: Echilibrat perfect – intrare dulce-fructată, dezvoltare cu amărăciune nobilă, final persistent picant și aromat
Un ulei extravirgin spaniol de excepție din soiul Picual, multipremiat la concursuri internaționale. Provine din Comunitatea Madrid, din recolta 2024-2025, obținut prin presare la rece și lăsat nefiltrat. Pentru cunoscători care caută autenticitate și caracter.
Origine
Măslinele provin din livezi tradiționale seculare situate în Comunitatea Madrid, unde microclimatul unic conferă caracteristici organoleptice excepționale. Sunt culese manual în primele săptămâni ale toamnei, în stadiul optim de maturare („envero"), și procesate în maximum 4 ore de la recoltare.
Producătorul
Esencia continuă tradiția seculară spaniolă în arta cultivării și prelucrării măslinelor nobile. Folosește doar soi Picual 100% — considerat „regele măslinelor spaniole" — și extrage uleiul prin presare mecanică la rece sub 26°C, fără aditivi sau procese chimice.
Profil aromatic
Aspectul este galben-auriu intens cu reflexii verzi smarald, ușor tulbure — semn al autenticității, fiind nefiltrat. La nas: fructat intens, iarbă proaspăt cosită, migdale verzi, frunze de măslin, note de artișoc și mere verzi. În gură intră dulce-fructat, se dezvoltă cu amărăciune nobilă și se încheie persistent picant și aromat. Aciditate de doar 0,13% și conținut ridicat de polifenoli.
Cum îl folosești
Este recomandat pentru consum crud, ca să îi simți întreaga complexitate:
- Bruschette artizanale
- Salate gourmet
- Paste proaspete
- Pește alb și gras
- Risotto cremos
- Carne albă la grătar
- Finisare preparate rafinate
De ce să îl alegi
- Premiat — distins la cele mai prestigioase competiții oleicole mondiale
- Nefiltrat — conservă integral compușii bioactivi, vitaminele E și K, polifenolii și aromele volatile naturale
- Recoltă timpurie — măsline culese manual în stadiul optim, procesate în 4 ore
- Aciditate minimă — 0,13%, calitate supremă
- Autenticitate — fiecare picătură povestește un tezaur mediteranean transmis din generație în generație
Recomandat pentru
Uleiul acesta se potrivește cel mai bine cu preparatele de mai jos. Apasă pe oricare ca să vezi și celelalte uleiuri potrivite.
Compoziție și valori nutriționale
- Valoare energetică: 3389 kJ / 824 kcal
- Grăsimi totale: 91,6 g
- → Acizi grași saturați: 14 g
- → Acizi grași mononesaturați: 68 g (acid oleic – benefic cardiac)
- → Acizi grași polinesaturați: 9,6 g (Omega-3 și Omega-6)
- Glucide: 0 g (din care zaharuri: 0 g)
- Proteine: 0 g
- Sare: 0 g
- Vitamina E: Naturală – antioxidant puternic
Produse similare
Opinia clienților
Nu există încă recenzii pentru acest produs. Nota medie de 5.0 vine din 6 evaluări primite pe vechiul site.